6.用电饭煲的粥勺舀出两勺紫薯面糊,多功能锅选择平盘,来回晃动,使得整个盘铺满面糊,开启多功能锅,选择2档,慢慢看到起泡泡,这样就是熟了,关闭锅子,轻轻用工具或者手将熟了的面皮拿出,(不过要注意不要烫到了)晾凉。(注意,每次加入面糊要保持锅子是冷却的,这样不用怕面糊放的不均匀。)
7.淡奶油加入15克白糖,加入朗姆酒,隔冰水,打发成有明显的纹路。(淡奶油不要打过头,不然口感会不好,加朗姆酒之后奶油不会腻,所以也不要省略)
8.将保鲜膜铺好,依次铺上面皮,注意接头处要重叠起来。
9.均匀的抹上淡奶油。