这里要说明一点的是，酮的产生在糖原不足时的产生数量是比较多的，但是当以碳水化合物为主要燃料时，也会产生酮，只是数量有限。就是基于这样的一个生化原理，我们人体在糖原缺失的前提下，会更多数量地利用脂肪来供能，加上蛋白质也会不同程度的提供能量，从而瘦体重减少，糖原缺失，脂肪减少，同时水分也很大程度的无法在身体内储存，所以减肥的体重是下降的比较快的。
但同时低碳饮食的一些弊端你也应该要知道。如果你早上起来空腹进行高强度运动的话，如头晕疲劳，精神状态不好，体能不行，其实都是低碳的一些常见反应。更为严重的是会影响甲状腺的正常工作，长时间的低碳与低热量摄入会使得身体更倾向于甲状腺功能减退，当甲状腺功能减退时，不仅减脂代谢慢，而且身体其他的一些代谢也会下降。同时，低碳饮食热量不足饥饿感产生，还会造成压力激素皮质醇的上升，这样会更让减脂的难度雪上加霜，因为皮质醇的慢性增加，会使得人体更倾向于向心性的肥胖，这样减脂就更无从谈起。所以，压力比较大的人群，运动强度比较高(或者说有塑形需求、运动表现需求)的人群，或者是女性雌激素水平不稳定的人群(即使稳定也有可能由于低碳饮食热量不足而变得紊乱)，并不适合低碳饮食。
最后，低碳饮食还会造成某些营养素的缺失。当身体热量长时间不足时，很多营养素的功能就会受到限制或者说充当热量使用。比如刚才说的，蛋白质通过糖异生的过程来产生葡萄糖供大脑使用，此时如果日常饮食中蛋白质再不足够重视的话，那么只能分解瘦体重降解为氨基酸转化为能量使用。随着时间的推移，身体素质也就会越来越差。这是因为虽然蛋白质不直接提供人体能量使用，但是蛋白质是人体的基石，关系着人体细胞与代谢的方方面面。
低碳饮食能不能用，或许某些小伙伴可以，但是上述说的一些问题，也理应知晓。作为一种饮食方案来讲，这里并不建议没有减脂经验的小伙伴一上来就使用，特别是女性，但部分女性减脂往往还更倾向于节食。人生就是这样的无奈与矛盾。
