采莲曲
采莲南塘秋，莲花过人头
低头弄莲子，莲子清如水
荷花
莲子
身为一个南方人，小豆儿对莲子有一种天然的热情，生生脆脆，清清爽爽，甘中带涩，涩中微苦，应该再也没有比它更招人喜欢的东西了吧。（当然，也可能只有我一个人这样觉得）据说莲子的寿命特别长，一千多年前的古莲子培育还能发芽开花，简直就是“种子界的彭祖”。
众所周知，种子乃植物之精华也，所以中医也特别重视莲子的应用。在《神农本草经》中，莲子被列为“补中养神，益气力”的“上品”，李时珍在《本草纲目》中也说。“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”意思就是莲子的补脾效果特别好。
莲藕
归脾、肾、心经，可补脾止泻、止带，益肾涩精，养心安神。莲子味甘、涩、性平莲子莲子的吃法：
莲子吃法很多，基本上算是百搭款了，懒的人可以直接剥皮吃，但注意哈，莲心不仅很苦而且还有苦寒之性，容易伤脾，所以最好去掉。勤快点的人，可以拿莲子与猪肚炖汤，特别适合脾胃虚弱的人喝。莲子与桂圆、红枣一起煮水喝，能健脾补气，益心凝神。
提醒：大家吃莲子的时候，一定要记住一个原则，就是便秘的时候，千万吃不得！！！因为它收涩，本来就拉不出了，如果再收，那就更恼火了。
