莲藕和它是绝配，不加一滴油炖一炖，营养又美味，一周3回吃不腻！
冬天，这肉再贵也要常吃，营养又滋补，长身体的孩子更不能错过！
一年四季，一日三餐，哈喽，大家好！我是精灵，上班一族兼宝妈一枚，闲暇无事的时候，喜欢钻进厨房，折腾各式各样的食物，擅长家常菜和烘培；虽然也有"翻车"的时候，但依旧拥有一颗坚强的心，嘻嘻；又到了给大家带来美味的时刻了，今天的食谱，是一道炖菜，寒冷的冬天来一锅，营养好吃又省事，它的主角是我家孩子喜欢的牛肉。
严冬季节，一年中最寒冷的季节，这时候人体的基础代谢和一切生理活动都需要更多的热量来维持。低温条件下加速了人体热能消耗，所以冬天要适当摄取一些滋补热身的食物，来增加能量，抵御寒冷，牛肉就是不错的选择。牛肉作为优质红肉的代表，不仅热量充足，各方面的营养也很丰富。牛肉是全世界人都爱吃的食物，中国人消费的肉类食品中，它的地位仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有"肉中骄子"的美称。
我家孩子，从小就爱吃牛肉；特别是最近几年，学习需要费脑力，打球需要消耗体能，长身体也需要补充营养，家里的牛肉更是不断顿地准备着，只为了他想吃的时候，随取随做。孩子爸爸也是一点也不含糊，成包成袋地往家里买；就算是出差不在家，也总是时时刻刻叮嘱我，多做牛肉给孩子吃，我估摸着，他是想让孩子往高个子发展，不长180.190不罢休的感觉。
孩子上周五考试结束，就参加了篮球集训，每天早上8点开课，固定2小时，体能消耗的同时，也没有懒觉可睡；当妈的搞好后勤保障，以示对他辛苦运动的奖励；给他准备饭菜，也基本上是按照他喜欢的来弄，今天的菜：莲藕炖牛肉，满满的一大盘子，可把他给吃美了。这一道菜，有荤有素，用压力锅来烹饪，无明火无油烟，不需要一点油，营养健康又美味，深受我们的喜欢。并且，莲藕也是非常好的食材，性味甘温，有健脾开胃，生津消食，益血生肌等作用，秋冬季节搭配牛肉一起炖菜，对身体益处多多。莲藕和它是绝配，不加一滴油炖一炖，营养又美味，一周3回吃不腻；冬天，这肉再贵也要常吃，营养又滋补，长身体的孩子更不能错过；一起来看看具体的做法吧！
原材料：牛肉500克，莲藕1节
配料：料酒20ML，生姜10克，干辣椒5个，生抽1勺，蒜蓉烧烤酱1勺，香叶3片，桂皮1小块。
制作步骤：
1：准备主要原材料。
2：牛肉，用料酒水泡半小时。
