为什么蒸的青团会塌一片,怎么判断青团蒸没蒸熟

9面团和馅儿料都搓成小球球，面团50克一个，馅儿料30克一个。

10小面团在掌心按扁包入馅儿料用虎口辅助团成一个球封口处捏紧。

11所有的团子包好放在蒸纸上摆放在屉里，然后放入开了的蒸锅里定时10分钟即可。

12熟了以后立即打开盖子，趁热在团子上刷一层植物油避免粘连。