绿豆芽和什么搭配最好吃,绿豆芽最佳搭配

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-24 13:26:05

绿豆芽和此食材是绝搭,几十年都没被发现,大人孩子吃得不停筷

都说“白菜豆腐保平安”,可是还有一食材被大家忽略了,它就是又脆又嫩的绿豆芽!啥菜都会随季节而有所变化,尤其是绿叶菜,冬季更是小贵,唯绿豆芽有所不同,四季都稳定在3元,因其口感好价格便宜更受大家喜爱。

绿豆芽和什么搭配最好吃,绿豆芽最佳搭配(1)

绿豆芽怎样做好吃?

从小吃到大的绿豆芽,一直都是搭配菠菜、韭菜、蒜黄,或者素炒,这些年还真是有点吃烦了。昨天没想好晚餐做啥菜,打开冰箱,一袋绿豆芽映入眼帘,老公又买了这个,咋做呢?还有个大茄子,不知道这俩搭配咋样,考虑到一个香软一个脆嫩,应该能好吃,抱着试试看的态度炒了一盘,被家人赞不绝口,直说吃了几十年都这样搭配过,又香又下饭,连小孩都爱吃。

冬季吃绿豆芽有什么好处?

冬季暖气热,吃肉多,常吃绿豆芽,能润燥、清热解毒,是冬季上火的最佳选择;绿豆芽纤维素高、水分多、热量低,在食肥腻食物之后更要吃,它能防止脂肪的堆积,既是便秘患者的健康蔬菜,还能起到清肠减肥的目的。

绿豆芽和什么搭配最好吃,绿豆芽最佳搭配(2)

来看看这道【茄条炒绿豆芽】是怎样做的吧!

准备主要食材:茄子350克,绿豆芽150克

准备辅助食材:大蒜2瓣,一品鲜酱油3勺,盐3克,植物油

制作过程:

第一步:准备食材:茄子洗净,茄子的品种可以随意,长茄子、绿茄子都可以;绿豆芽泡水捞去浮皮,洗净控水备用。

绿豆芽去浮皮的好办法就是盆里多放水,自然豆皮就会浮上来了,用笊篱捞去即可。

绿豆芽和什么搭配最好吃,绿豆芽最佳搭配(3)

​第二步:茄子去蒂,切食指粗细的条,大蒜去皮拍松备用,蒜是提味的关键不可省略

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