糯米粉可以做蛋糕面包吗,糯米粉做面包怎么做

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-24 16:04:54

第一步:准备两个干净的玻璃碗,碗中打入4个鸡蛋,蛋清蛋黄分离;蛋黄中倒入45克纯牛奶,45克玉米油,用打蛋器充分的搅拌均匀。

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第二步:然后倒入90克的糯米粉,边倒边用打蛋器搅拌均匀。

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第三步:打蛋器呈Z字形搅拌,别画圈圈的搅拌容易起筋,把它搅拌至无颗粒的浓稠糊状备用。

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第四步:接下来开始打蛋白,碗中倒入几滴白醋去腥,然后分3次倒入60克的白糖,用电动打蛋器中高速把它打发。

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