食材准备:苹果、山药、胡萝卜、红枣、排骨、姜片、葱段。
做法流程:
1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净苹果,然后切成小块,放入炖锅中,接着将胡萝卜和山药去皮,清洗干净,再分别切成小块,放入炖锅中。
3.清洗干净红枣,去除内核,然后和姜片一起放入炖锅中,接着往炖锅中加入适量的清水,再隔水炖煮一个半小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
五、冬瓜薏米筒骨汤
食材准备:冬瓜、薏米、筒骨、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程:
1.筒骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.将冬瓜去皮和瓜瓢,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净薏米,再和姜片一起放入。
3.往炖锅中加入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。
六、土茯苓炖鸡汤
食材准备:土茯苓、五指毛桃、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程:
1.鸡肉剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净土茯苓、五指毛桃和红枣,然后一起放入炖锅中,红枣需要去核,再加入适量的清水,放入一块姜片。
3.最后中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
七、番茄玉米排骨汤
食材准备:番茄、玉米、香菇、排骨、姜片、葱段、葱花。
做法流程:
1.将排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入姜葱和料酒去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净番茄和玉米,然后分别切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净香菇,也改花刀切好,一起放入。
3.然后加入一块姜片,倒入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,撒入一把葱花提鲜,即可出锅开吃。
八、山药玉米炖鸡汤