白灼虾要煮几分钟最好,白灼虾不放水一般煮几分钟

1、白灼60秒的大虾

2、白灼120秒的大虾

6、装盘。对比一下前后两次虾的弯曲形状，可以看出明显的差别——上次的虾都弯曲成U型甚至O型了，已经煮过头了。本次的虾基本都是L型，个别U型，火候控制还好。

1、白灼60秒的大虾

2、白灼120秒的大虾

再近距离观察一下，前后两次成品效果图。既然更大的虾60秒就够了，小个头的虾应该时间更少才对，可能30-45秒左右即可，当然更准确的判断标准还是看虾尾弯曲的程度。