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1、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。
2、 今天老刘就来分享一下“鸡蛋夹心泡芙”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡蛋、白砂糖30克
4、先把蛋清和蛋黄分离，分别装入两只无水无油的容器中，然后把白砂糖分三次倒入蛋清中，用电动打蛋器打发成蛋白霜，打发像这样提起打蛋器，呈尖角状就打发好了
