荷叶配炒米减肥效果好吗,荷叶茶和炒麦芽哪个对减肥好

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-01 07:44:02

中医的“胖”和“瘦”

中医很早的时候就开始注重从形体上观察人的生理病理。《灵枢经》就已经提到“人有肥、有膏、有肉”;元代朱丹溪在《格致余论》中首次记载“而况肥人湿多,瘦人火多”;到了清代,名医程芝田在《医法心传》中的原话是“肥人气虚多痰,瘦人血虚多火”;这样就有了现在大家常说的“肥人多痰(湿)、瘦人多火”了。

荷叶配炒米减肥效果好吗,荷叶茶和炒麦芽哪个对减肥好(1)

中医所指的肥人一般为肥胖之人或容易发胖的人,瘦人指体型消瘦、怎么吃都不胖的人;而不是按照现代肥胖指数测算出来的胖人或瘦人。中医讲的胖和瘦,是将人的外在生理形体与内在腑脏病理因素联系起来,以达到人体机体更为平衡的一种状态。

“喝水都胖”和“狂吃还瘦”的原因

为什么有些人“喝水都胖”,有些人却“狂吃还瘦”。原因归纳为两个字:“脾虚”

明代万密斋《养生四要》指出:“受水谷之入而变化者,脾胃之阳也,散水谷之气而成营卫者,脾胃之阴也。”明确区分了脾阴、脾阳的作用: 脾阳运化水谷形成水谷精微,脾阴则将水谷精微散布至肌表、四肢及脏腑,形成营气、卫气,润泽孔窍,灌溉脏腑,濡养四肢肌肉。脾阴脾阳配合,共同完成脾之运化、升清、统血等功能。

第一类“喝水都胖”的人,多数是脾气虚、脾阳虚。脾主运化水湿,是津液代谢、气机升降的枢纽,一旦脾的运化功能不足,就会导致津液代谢不顺畅,容易产生痰湿。当痰湿泛溢肌肤或停滞体内,就会形成肥胖。如果痰湿停阻在人体内,那就是废物和垃圾,时间久了,会进一步影响脏腑经络,从而引起其他疾病。

因此脾阳气虚的人多为痰湿体质的人,常表现为:喜食肥甘厚味,体形肥胖,腹部肥满,胸闷,痰多,身重不爽,容易困倦,舌体胖大有齿印,舌苔白厚腻。

第二类“狂吃还瘦”的人,如果排除遗传因素和某些疾病(如甲亢、肝病、肾病、糖尿病等)影响因素,可能是脾阴虚。开头不是说“瘦人血虚多火”,怎么这里又说瘦人多是脾阴虚呢?中医认为,阴包括人体的精、血、津液等有形体液,而脾胃运化的水谷精微所产生的营气和津液是化生血液的主要物质,因此瘦人多为脾阴虚。这些人往往先有脾气虚,不能运化水谷和散精全身,导致机体阴津不足、肌肤失养而形体消瘦。阴不敛阳,阴阳失去平衡,虚火内生,暗耗阴津,形成恶性循环,消瘦越来越严重。所以往往怎么吃都消瘦。

胖人如何减重,瘦人如何增重

■ 胖人减重首要“祛湿(痰)”。

清代无锡名医张聿青在《张聿青医案·中风》中记载“体丰者多湿多痰,所以治痰为先”。

中医认为湿为四水(湿、水、痰、饮)之首,痰、饮、水、湿四者同源而异流(形),皆为病理产物,湿聚为水,积水成饮,饮凝成痰,因此祛湿非常重要。日常如何祛湿?

√ 顾护脾胃是根本方法。尽量不要吃损伤脾胃的食物,避免口味过重、暴饮暴食、吃甜点、生冷食品、喝冷饮等;“甜腻化湿”;酒助湿邪,酒精还是少碰为好。

√ 避免潮湿环境是简单方法。避免在潮湿环境久居,不穿未干透的衣服,尽量多晒太阳。

√ 加强运动是有效方法。“动能升阳”,能鼓舞脾胃阳气,驱赶湿邪。30-40分钟的慢跑是很有效的减脂运动,但运动过后,切记暴饮暴食。

√ 妙用祛湿食材是快速方法。家庭里有很多食材具有祛湿的功效,例如姜、陈皮、砂仁、草果、冬瓜皮、玉米须、西瓜翠衣、马齿苋、荷叶等等。

除此之外,减肥还需要控制饮食,减少食品和饮料中能量的摄入,避免餐间零食、睡前进食、暴饮暴食。

“喝奶茶是不是容易有湿气?”我来告诉你,喝冰冷饮料不仅损伤脾阳,甜饮料还容易碍脾生湿,而且,奶茶热量高,还容易令人发胖。

■ 瘦人增重首要健脾养阴清虚火。

中医认为,脾为后天之本,气血生化之源。脾胃健,气血盛,则肌肉丰腴,肢体强劲。反之,则身体消瘦,肢软乏力。在排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病原因后,采用适合的中医药治疗,会有很好的效果。

√ 滋阴清火为主要方法。石斛、麦冬、枸杞子、黄精等都是滋阴降火的佳品,日常泡水、炖汤均可。同时,体瘦之人,多有阴虚、血亏津少,故饮食上宜多食甘润生津之品,如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖(甲鱼)、海参、银耳等。

√ 饮食多样、营养均衡。养成良好的饮食习惯,不要挑食、定时定量,少量多餐,细嚼慢咽。改变进餐的程序,先吃浓度高,营养密度高的食物,再吃其它食物。选择适度烹煮的食物,如:蒸、炖、卤、炒、煮等食物,避免油炸、煎、烤、辛辣刺激性食物。增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物,将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝,腰果则可以当作零食来吃,长期坚持会有不错的效果。

√ 适当运动。不推荐阴虚的人进行高负荷的体育运动,为什么?高负荷运动或长时间持续进行体育锻炼容易出汗多、口干渴,因为动则升阳,迫津外泄,此时体内阴津有一定损耗。阴虚体质者由于素体津液不足,应注意选择中小强度、间断性的锻炼项目,如太极拳、八段锦、健身操等动静结合的传统功法。避免在烈日下或闷热的环境中运动,并留意出汗情况,运动后及时补充水分。

食疗方

荷叶配炒米减肥效果好吗,荷叶茶和炒麦芽哪个对减肥好(2)

炒米茶

材料:炒米5克,炒薏米5克,熟普洱适量。

做法:①不用放油,冷锅倒入一碗大米,中小火翻炒,要不停的翻,防止炒糊。②大米会慢慢释放出米香,炒到微微发黄,个别米粒变成小爆花状时,关火。利用锅的余温,让炒大米再热一会,继续翻炒,然后放凉。③薏米也是放入锅中炒至微微发黄即可。④取一小把炒大米、炒薏苡仁,一小撮普洱,热水冲泡,稍焖一会儿,香香的炒米茶就做好了。

功效:健脾祛湿,化痰消脂。

适合人群:脾虚有湿之肥胖者,常见肥胖,头晕头胀,头重如裹,昏昏欲睡,口粘或甜,胸膈满闷,脘腹痞胀,肢体困重,动则更著,大便不爽,舌淡苔白腻。

胖的人常常嘲笑自己“喝水都胖”,那今天就给大家介绍这一道常喝可以消脂减肥的茶饮。

√ 茶饮的灵魂所在是炒米,炒米这味药食同源的良药,可以健脾祛湿、降脂瘦身,对消化不良、腹泻均有效果。清代医家李文炳在《李氏经验广集良方》中记载了一个陈醋炒米的方子,即米与陈醋一起下锅炒脆,取其温中散寒、健脾止泻的效果,用来治疗脾湿泄泻和水样腹泻。大米炒过后,米里所含的淀粉也就被破坏了,分解变成了活性碳了。活性碳可是吸附高手,专吸各种潮气、异味、污垢。放在鞋里,是干燥除臭剂;放在冰箱里,能吸各种怪味。炒米有活性炭的功能,到了肠胃便能吸附粘膜上的有害物质,清肠刮毒。

√薏苡仁(即薏米)可以健脾利湿。

√ 普洱茶它又分为生普洱茶和熟普洱茶,熟普洱茶性温,降脂作用更强。因此炒米茶搭配熟普洱,既能温暖脾胃,又能燥湿化痰,还能慢慢苗条下来。

小贴士:

小贴士:这是一道很灵动的化痰消脂茶,气虚明显的人可以加5克的黄芪;阳虚明显的还可以放上2片姜,普洱茶替换成红茶;苔白腻的可以加3克陈皮;苔黄湿热明显的可以加荷叶5克,普洱茶换成绿茶;肝郁气滞、心情不佳的可以加上5克玫瑰花。

食疗方

荷叶配炒米减肥效果好吗,荷叶茶和炒麦芽哪个对减肥好(3)

滋脾汤

材料:西洋参5克,沙参15克,石斛15克,淮山30克,猪骨300克。(2人份)

做法:先将猪骨焯水,然后将以上食材洗净,同放入瓦煲内,加入清水适量,用中火到慢火煲汤。汤成后,食盐调味。

功效:滋阴清热。

适合人群:

阴虚内热之消瘦者,常见形体消瘦,饥不欲食,肌瘦肤热,唇干少饮,大便偏干排出无力,手足烦热;舌质嫩偏润、苔少。这道药膳的灵感来源于清代陈士铎的《辨证录》的《滋脾饮》,西洋参可益气养阴;沙参可养阴清肺,化痰止咳;石斛列为“中华九大仙草”之首,李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”;淮山健补脾阴;搭配猪骨熬成汤品,适合阴虚内热之消瘦者食用。

胖和瘦的出现,都是有其内在原因的,任何一个方向的有失偏颇,都会带来困扰,需要有所警惕,有所控制。希望大家和我一起学习和运用好中医知识,调理好自己的体质,都能拥有一个健运的脾胃。

来源: 广东省中医院服务号

编辑:珠海市市场监督管理团队

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