蒸馒头不粘锅的方法,蒸馒头怎么不粘锅小妙招

今天教大家一个方法，蒸包子、馒头时不用笼屉布，也无需刷油，只要掌握笼屉上锅时间，完全不会粘，更健康安全，也免去清洗的麻烦。

1、首先准备干净的蒸屉，保证上面无水。

2、将做好的馒头、包子生胚直接摆在蒸笼屉上，生胚之间要保持一定的距离，以免二次醒发后体积膨大粘连到一起。

3、摆好后盖上盖子以免失水风干，等待发酵，此时蒸屉不要放蒸锅上。

5、发酵后的生胚明显体积变大，拿起来手感会轻飘飘的。

6、关键点来了。蒸锅添入足量的清水，大火烧开，等水烧开后再把放有生胚的笼屉放蒸锅上。