豆豉鲮鱼简单做法,豆豉小鲮鱼制作方法

其实这个时候的鱼也是很好吃的，完全能当零食，放冰箱时也能保存很长时间。

鱼已经初步加工好，接下来就是豆豉了，既然是豆豉鲮鱼那豆豉就是精髓，当然你也可以直接用买来的豆豉，但味道差远了。又咸又涩的。我们最好把买来的豆豉简单加工一下，跟豉汁做法差不多。

主要材料就几样：豆豉、姜、蒜头、红辣椒、干葱，芫茜径。

先把买来的豆豉放锅里蒸个十分钟把它蒸软，其间把其他材料处理干净然后切碎。