广东菜擅长哪种烹饪方法,广东菜最有名的30道菜

2，在切好的肉丁里面，加入食盐，胡椒粉，料酒，生粉，鸡蛋清，食用油拌匀。

3.锅中加入食用油，放入拌好的肉丁，炸5分钟左右捞出。

4.另起锅加入一勺食用油，油热后放入番茄酱和橙汁，翻炒化开，淋入清水，加入少许食盐，白醋，白糖，煮至沸腾。

5.最后下入炸好的肉丁翻炒均匀，最后放入红椒和菠萝，简单翻炒几下，即可装盘。