黑铁筷子（Helleborus niger)，虽然大家统称所有的铁筷子为圣诞玫瑰，真正能够在圣诞节开花的只有黑铁筷子一种。
黑铁筷子名字里有个黑字，实际上花色是完全的纯白，冰清玉洁。随着开放，渐渐变成粉红色。它是英国传统的乡村花园挚爱的花卉，园艺爱好者们为它留下无数破冰而出、傲雪开放的照片。
东方铁筷子（Helleborus orientalis），东方铁筷子原产俄罗斯，是一个抗性良好，耐热耐寒的品种。花色丰富，从淡粉到暗红都有，园艺家们以它为亲本培育出了众多的园艺杂交种。
园艺杂交种
圣诞玫瑰作为最著名的三大英国花园植物，园艺杂交种推陈出新，绚丽多姿，每年各家苗圃都有新的花色品种推出。
大花和花色品种：
更夺目的花色，更大的花朵直径永远是欧美园艺家不知厌倦的追求目标。目前，常见的花色有纯白、粉红、淡黄、果绿、深紫、烟灰、艳红、甚至全黑。除了蓝色，几乎所有的颜色的品种都已经培育出来。
还有花边、斑点、条纹各种有趣的图案，总之，能想到的都能有，想不到的也能有。近年较为流行的是在浅色花瓣上环绕一圈深色边缘的花边型和花瓣上有着丝状纹路的脉纹型。
