买桂圆，挑“带壳的”还是“无壳的”？记住3个诀窍，选到好桂圆
关于龙眼，大家一定不陌生，这是一种常见的热带水果，薄薄的果皮里裹着晶莹剔透的果肉，里面还有一颗乌黑的果仁，所以就有了“龙眼”一名。和其它新鲜水果一样，龙眼也有对应的上市时节，可储存的时间比较短，因此也就有了干制品。
人们常把龙眼的干制品叫做桂圆或者桂圆干，它是龙眼经过分级、烘焙等一系列加工工艺后得到的，属于一种水果干制品。对于喜欢吃龙眼，但又受到空间或时间限制的朋友来说，桂圆自然就成了一个很好的替补之选。
虽说大家对桂圆很熟悉，但如果问起怎么挑选桂圆肉干，相信不少朋友是一脸懵，那今天，懒喵就跟大家聊聊这个话题，一起来看看：
怎样挑到好的桂圆肉干？
牢记“3挑”诀窍，选到优质桂圆关于挑桂圆肉*诀窍，懒喵把它们总结为下面3个方法，也可以总结为3个字，“3挑法”，下面就逐一来说说。
- 1、挑外观
优质的桂圆，外壳多为黄褐色，看上去比较自然，且个头较大，表面没有发霉变质的痕迹。如果剥开外壳，在阳光下观察果肉，能看到果肉较饱满，颜色呈棕褐色。如果外壳颜色为亮黄色，光泽感极强，要小心是染过色的。
从外观上挑桂圆肉干，我们主要看个头大小、以及外壳和果肉的颜色，优选个头大，外壳为黄褐色，果肉为棕褐色的桂圆。
- 2、挑味道
