作为宰牲节，家家户户宰了牛羊分完肉，那自然就要把吃肉作为头等大事。
过节时最有气氛的其实是吃烤肉了，女孩围坐在一起串烤肉，男孩子中的老大拿去烤，爸爸和叔叔们坐一桌喝着盖碗茶聊着家常，小孩子们围在烤肉炉子旁，妈妈和阿姨在忙着做好吃的。
抓饭也是少不了的，这世界上与大米相配的美食有很多，但唯独新疆的抓饭最让新疆孩子难以割舍。
先将羊肉简单炒锅，加入清油，大米，胡萝卜和适量的水闷煮，经过一段时间后，香气腾腾的抓饭就出锅了，但最好吃的还是大锅抓饭，特别是古尔邦节的时候，那一碗抓饭再香的哎，这样的经历也只有新疆的孩子有吧。
说起抓饭里的肉，就不得不说新疆的的手抓羊肉了，那一盘子手抓肉，配上皮牙子，肥瘦相间的肉抓在手中大咀大嚼，继而扎扎实实的肉香肉味扑面而来。
