西兰花
西兰花有着丰富的营养成分和独特的口感，其中的纤维素、维生素C、维生素K和叶酸较高，能提高免疫力，同时，西兰花还富含维生素K，抗氧化剂，叶酸，膳食纤维，多吃西兰花，不仅可以给身体注入丰富的营养，保持健康和活力！还能享受口腹之欲！
蚝汁西兰花
1. 彩椒（红、黄、绿）各1个洗净，去除籽和内膜，并切成块状。
2. 山药去皮，切成片状。
3. 西兰花洗净，摘取花梗掰成小朵备用。
4. 大蒜和生姜切末备用。
5. 热锅中加入适量的食用油，烧热后加入大蒜和生姜炒香。
6. 加入彩椒、山药和西兰花翻炒均匀。
7. 倒入适量的水，盖上锅盖煮2-3分钟，使蔬菜熟软。
8. 加入适量的盐和蚝油，再次翻炒均匀。
9. 继续翻炒至水分收干即可。
洋葱
洋葱作为一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且还具有很多健康益处。洋葱富含维生素C和抗氧化剂，可以增强免疫系统功能，提高身体的抵抗力。洋葱还含有大量的纤维，在寒冷的冬天，我们可能会选择大量进食高热量食物，这容易导致消化不良。而洋葱中的纤维可以帮助我们更好地消化食物，减轻胃肠道负担，洋葱中的硫化物有助于缓解冬季身体不适。
凉拌洋葱
1. 将木耳用清水泡软，切成丝。
2. 黄瓜去皮，切成丝。
3. 将洋葱剥皮，切成丝。
4. 将木耳丝、黄瓜丝和洋葱丝放入一个容器中。
5. 加入适量的食盐，用手轻轻搅拌均匀，让盐均匀渗透入蔬菜中，腌制5分钟。
6. 准备一个小锅，将花生米放入锅中，用中小火炒香。
7. 锅中的花生米炒至金黄色，取出晾凉。
8. 在腌制的蔬菜中加入适量的醋、白糖和食用油，再次搅拌均匀。
9. 加入适量的味精，可以根据个人口味调整。
10. 最后加入炒香的花生米，并再次搅拌均匀。
11. 如果喜欢，可以撒上些许切碎的香菜作为装饰。
12. 将凉拌木耳、黄瓜、花生米和洋葱丝放入冰箱冷藏一段时间，让味道更好地融合。
13. 可以享用了！
