秋季正是补身体的好时候，而鸭肉作为秋季的“第一补食材”，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。首先，鸭肉富含高质量的蛋白质，是人体所需的重要营养物质，对于维持身体组织和免疫系统的健康具有重要作用。
其次，鸭肉含有丰富的维生素B群，如维生素B2、维生素B6和维生素B12等。这些维生素对于促进新陈代谢、改善疲劳和维持神经系统的健康至关重要。此外，鸭肉还具有滋补肝肾、益气养阴、滋养肺部和润燥养颜的功效，尤其适合秋季滋补。
所以今天，我就来给大家分享几种在家就能做的鸭肉好吃做法，学会了之后，就别去外面买烤鸭吃了，简单动手就能让鸭肉散发出诱人的香气，满足家人的口腹之欲。还不懂怎么吃的朋友，赶快来看看吧！
一、紫苏焖鸭
材料：鸭腿2只、紫苏叶适量、生姜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、食用油适量
步骤：
1、鸭腿剁成块状，紫苏叶和姜切末备用。
2、食用油烧热后加入鸭腿块，煸炒至金黄色。
3、加入适量料酒炒匀去腥。
4、加入适量生抽、老抽和盐调味，加入适量水炖煮约30分钟。
5、加入紫苏叶和姜末，继续煮片刻即可。
