#04.台面
西餐厨房里经常出现一些匪夷所思的台面材质，比如实木、钢化玻璃、亚克力等等。看起来很漂亮，可惜不耐热。中餐的热锅放上去，台面立刻就损坏。
还有一种设计是台面与柜门平齐，中餐台面上会有很多液体，顺着台面流下来刚好污染到柜门。所以中餐台面应该要比橱柜深度大3cm左右，让台面凸出来一点。
#05.柜门
西厨的橱柜上经常出现一些装饰性的橱柜，比如玻璃柜门、开放式橱柜等。放在中餐厨房里也不合适：首先中餐里的零碎比较多，并没有什么可展示的东西。
其次中餐厨房对收纳能力的要求更高，国内厨房面积又普遍不大。不装橱柜门或者装玻璃柜门，势必需要把里面的东西码放整齐，意味着很多空间无法全部占用。
#06.置物架
绝大多数国内厨房墙面上都挂着几个明装置物架，看着很碍眼是不是？人们也想了很多办法改善：橱柜里面装拉篮、橱柜上面做抽屉等等。
但事实证明，橱柜做得再方便，也不如明装置物架方便。中餐讲究火候，最佳放调料时机稍纵即逝。抽屉固然方便，但我们还是没时间打开抽屉拿调料。
#07.通风口
每次提到“橱柜通风口”都有人嗤之以鼻：通风口是镂空设计，小缝隙里不会进灰吗？会，但只能忍着，没有别的办法。
因为我们的燃气灶进气口都在底部，不装通风口就会影响燃烧。水槽用量大，还是金属材质，底部容易产生冷凝水，不装通风口就会导致橱柜内潮湿。
