加之，广东人喜欢在肉饼中放入香菇等食材，而鱿鱼干正好也跟它们有了更佳的口味搭配。因此，土鱿胜在味道、口感上正好合适制作蒸猪肉饼。相信前人也是经过了百般尝试，才领略出这一种恰到好处的风味来。
图文 | 龚智南
部分图片来源 | 综合网络
编辑 | 某南
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