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真相:各有千秋,听钱包的话。
从营养上来说,海虾的蛋白质含量更高一些,而且不饱和脂肪酸,例如 DHA、EPA 等也更丰富;
从烹调和风味上来说,海虾肉大但腥味重,淡水虾个头小但口感好;
从价钱上来说,海虾通常会比河虾贵一些。
选哪个好?那就要看你自己的口味,以及钱包的厚度啦。
最后,给大家一个理直气壮吃虾的理由:
《中国居民膳食指南 2016》中推荐,每周摄入水产品应达到 280~525 g。
白灼、清蒸、蒜蓉、十三香……快吃起来吧。
责编:左娃
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