酸奶在高温环境下会坏吗,酸奶稍微加热会不会变质

我们一般把酸奶保存在冰箱的冷藏室，想喝点时候又觉得太凉，就会放在热水里泡一泡，这样做可以吗？

由于酸奶内的活性乳酸菌在高温下会被*死，所以如果不想喝太冰的酸奶，最好将酸奶摆在室温下回温，然后在30分钟内喝完，也可以用隔水加热的方式加温，但是温度不可以超过40℃，避免活性菌被*死。