食材：鲜鸡翅根5个，枸杞1小把，生抽1勺，食盐适量，玉米淀粉适量，食用油适量，姜片适量
1、选择新鲜的鸡翅根，清洗干净以后，斩成小段，再次洗净后，沥出多余的水分。
2、在鸡翅根中加入生抽，食盐，玉米淀粉，食用油，下手抓匀以后，盖上保鲜膜，避免水分流失，腌制1个小时左右，使其充分入味。
3、在腌渍鸡肉期间，我们切一些小姜片备用，同时将枸杞清洗干净备用。
4、鸡肉腌制好以后，把切好的姜片均匀放入鸡肉中，同时将枸杞撒入。
5、蒸锅中提前烧开水，上汽以后，将鸡肉放入蒸锅中，继续大火蒸20分钟左右，把鸡肉蒸熟即可。
6、这样蒸出的鸡肉非常鲜嫩，营养好吸收，也可以根据自己的喜好加入一些香菇来增香。
第八道：山药炒木耳
食材：铁棍山药1段，黑木耳10朵，青红椒各半个，油盐少许，鸡精少许
1、将铁棍山药清洗干净手中戴上一次性手套，削掉外皮，然后切成小薄片备用。
2、木耳提前泡发，然后清洗干净，切成小块备用。
3、青红椒各取半个，洗净以后，切成均匀的小块。所有的食材在形状和大小上应尽量保持一致。
4、锅内烧一些热水，水开以后下入山药，焯烫2分钟左右，然后捞出。将木耳下入锅中，继续焯烫2分钟以后，捞出控水。
5、锅内烧油，下入青红椒片，快速翻炒至断生，然后下入山药和木耳一起翻炒，调入少许食盐和鸡精来增香提味，翻炒均匀至入味，即可盛出。
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