3.开始烹饪：
再次烧油，放入葱、姜、蒜爆香，倒入番茄充分炒出红汁，番茄炒沙以后倒入黄豆芽，加入适量的食盐、味精，转大火爆炒把豆芽炒断生，沿锅边加入清水，开始调味：加入适量的食盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽上色、十三香。
大火把汤汁烧开后放入面条，用筷子经常搅动把面条搅散多煮一会儿，面条煮熟以后才能放萝卜丝，不然面汤变浓以后面条容易糊锅，一直把面汤煮至浓稠放入油麦菜，出锅前再淋入一些芝麻香油，一道鲜香浓稠的煎萝卜丝面就做好了。
紫薯是我们常见的一种蔬菜，富含蛋白质、淀粉、氨基酸等营养成分，紫薯富含纤维素，可以促进人体肠道蠕动，缓解肠胃症状，同时还有减肥瘦身的功效。
【紫薯南瓜饼】
1.准备食材：
准备南瓜半个，削掉外皮再切成均匀的小块。
准备几个紫薯，同样削掉外皮切成小块。
切好之后放入蒸锅里面，先用大火把水烧开再转中火，蒸15分钟就可以了。
2.制作饼坯：
蒸熟以后把南瓜和紫薯分别盛放在盆中，先用勺子把南瓜压成细腻的南瓜泥，再放入白糖10克，糯米粉50克掺匀，和成糯米南瓜团即可，在上面抹一层植物油以免在做饼的时候沾手。
