第三步,蒸熟的糯米,就可以取出来了,将其稍微的晾凉,在这个过程中,将带红衣的花生,不用放油,直接放在炒锅中,开始干炒,待听见花生啪啪响的时候;
第四步,即可关火,将花生盛出,将红衣给碾碎,去掉红衣即可,将处理好的花生仁装在一个保鲜袋中,放在案板上,用擀面杖将其擀压碎,备用;
第五步,待糯米饭被晾凉至不烫手的状态,即可装入在保鲜袋中,用手不停地揉搓,直到将糯米饭揉成到没有米粒的状态,即可,直接用擀面杖擀成长方形;
第六步,擀好之后,用剪刀将保鲜袋的上面给剪开,均匀的涂抹上一层豆沙馅,注意四边留下空隙不要抹,然后从一头开始卷起,卷好之后,将花生碎放在另外一张保鲜膜上;