杨枝甘露是鲜榨的吗,杨枝甘露的汁是什么汁

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-21 10:04:23

因为我是开店,商用。要根据市场接受的售价,从而计算成本,挑选一个最优的配方。所以我搜集了制作杨枝甘露的3种方法,3种方法是由不同的原材料制作而成的。刚好也要推新品,我把它们的原材料,还有制作方法,放在一起给大家做个对比!

我们店针对的顾客比较讲究实惠,所以纯鲜榨0添加的做法虽健康,但实在不适用于我,卖不出去,有价无市。介意的朋友,自己可以用新鲜水果代替!

杨枝甘露是鲜榨的吗,杨枝甘露的汁是什么汁(1)

市面上杨枝甘露基底的配方很多,从原材料上:有人直接用杨枝甘露粉,又或者芒果果泥,椰浆,还或者杨枝甘露果泥……我们根据成本由高到低介绍一下:

1.芒果泥制作杨枝甘露基底(图为芒果泥)

杨枝甘露是鲜榨的吗,杨枝甘露的汁是什么汁(2)

每个品牌的芒果酱,椰浆或椰粉,冲调的比例比例会不一样.所以我只写步骤,不标明具体数量!

第一步,按产品说明的比例调制芒果浆。芒果泥里加入淡奶调制,淡奶的奶味很好!调好备用。

第二步,调制椰浆。按照比例,把椰粉兑开,或者用成品椰汁椰浆也是可以的。然后把调好的椰浆倒入调制好的芒果浆里,加入适量果糖,杨枝甘露基底就好了。

杨枝甘露是鲜榨的吗,杨枝甘露的汁是什么汁(3)

2.杨枝甘露酱制作(图为杨枝甘露酱)

杨枝甘露是鲜榨的吗,杨枝甘露的汁是什么汁(4)

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