做烘培的,很适合用这个配方做饮品,充分利用资源!因为做慕斯,常常会用到这个果酱!
第一步,按产品说明的比例,杨枝甘露果酱里加入纯净水,调制好备用。
第二部,在调制好的杨枝甘露里加入一定量纯牛奶,果糖即可!
3.杨枝甘露粉制作基底(图为杨枝甘露粉)
这种粉状,比较耐保存,制作比较简单!
步骤:一定量的杨枝甘露粉直接加入适量的热水化开,加适量果糖就可以了!
这种方法是最简单,个人觉得:此基础上,加入一点淡奶最好!
杨枝甘露的基底,我搜集了以上3种,按照成本的由高到低排序!另外,冷热自己来调节,冰镇的口感最好!
配方是死的,人是活的!大概明白制作的原料和工序,大家可以根据自身情况,举一反三,很多原料是可以通用的!稍微改进一下,做一杯自己最满意的杨枝甘露!
最后,就是杨枝甘露里的配料,一般可供选择的有:芒果粒,红西柚粒,西米,珍珠,寒天晶球,爆爆珠,椰果……都是可以的。