您将了解以下内容：
- 咖啡可以降低肝癌的风险
- 咖啡的大作用
喝咖啡有利乙肝患者再添证据！
咖啡
在我们之前的科普文章中，曾经有一篇最新文献的解读，内容是“咖啡可以降低肝癌的风险”。文章表明，数据显示多喝咖啡的确有降低肝癌患病可能性的作用。但其实，咖啡不光具有肝保护作用，同时可以降低多种癌症发生的风险，是一种健康饮料！（文章里谈及的咖啡不包含奶制品和糖类）
但是，目前对于咖啡的抗乙肝作用几乎没有研究，那么“护肝饮料咖啡“到底对乙肝病毒HBV感染有没有作用呢？近日，来自马来西亚的研究团队对这一问题进行了探究，并且取得了初步的结果。今天小编就带大家一起来看看咖啡对于乙肝病情的作用。
咖啡是蛋白质、碳水化合物、脂质、钾、镁和抗氧化剂（如咖啡因、绿原酸和多酚）的复杂混合物，其中咖啡的抗癌作用和抗炎特性可能来自于绿原酸及其代谢产物的活性。研究团队进行了一项前瞻性的队列研究，以调查咖啡对人类的HBV感染的作用。科研人员调查记录了乙肝患者咖啡饮用行为、生化和血细胞特征，用以分析咖啡对慢性HBV感染个体的HBV-DNA和HBsAg水平的影响。
马来西亚吉隆坡的马来亚大学医学中心（UMMC）招收了114名成年慢性乙肝感染者参与到实验中，所有参与者的血清谷丙转氨酶（ALT）均为正常，HBeAg测试为阴性。排除严重的肝脏疾病，如肝硬化和肝细胞癌。为了研究咖啡的抗病毒作用，参与者根据咖啡摄入量分为四组：0组，不饮用咖啡；第1组：每天一杯；第2组：每天两杯；第3组：每天三杯或更多杯。一杯咖啡被定义为至少一茶匙的咖啡粉。
HBV-DNA在24周的中位随访后，单变量分析数据，有60.5%（69/114）出现了HBV-DNA下降，且相对而言咖啡摄入量越高的组，HBV-DNA降低的越多。
HBsAg64.9%（74/114）出现HBsAg的下降，年龄和性别多变量分析后，研究人员发现咖啡摄入量较高是出现HBsAg下降的重要预测指标。
综合以上，在每天饮用三杯或三杯以上咖啡的参与者中观察到 HBV DNA 水平显著降低。每天饮用至少三杯咖啡的人HBV DNA中位数减少为523 IU/mL。每天喝两杯或三杯以上的参与者，HBsAg明显减少。每天饮用两杯或至少三杯咖啡的HBsAg中位数减少分别为37 IU/mL和11 IU/mL。同时科研人员认为牛奶的消耗可能会减少肠道对咖啡中绿原酸的吸收。在这种情况下，慢性乙型肝炎患者如果喝添加牛奶的咖啡，可能需要更多的咖啡摄入量，以达到同样的效果。
看完这篇文章是不是又涨姿势了？如果你是一个饮料重度需求者，可以考虑放下手中的“肥宅快乐水”，换成黑咖啡。当然，有的乙肝战友饮用咖啡会出现失眠的情况，也有人对咖啡因较为敏感，会出现心跳加速神经亢奋的异常状态。因此在这里小编提示各位，咖啡虽好，还是要根据个人情况来进行选择，并且最好不要在傍晚喝咖啡以免影响睡眠。而且咖啡不可能替代抗病毒药，因此定期检查及时服药还是最重要的。
