来源：吃货峰子
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“萝卜四不吃，吃了冬难安”，4不吃是指啥？喜欢吃萝卜的要留意，千万叮嘱家人要忌嘴！
“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。农村老人常说：“冬吃萝卜夏吃姜”，寒冬来临，正是吃萝卜的大好季节，经过霜打的萝卜，无论从口感还是风味上都会胜过一大截，这时候的萝卜不仅口感好，甜脆爽口，而且还含有大量的水分、膳食纤维、消化酶、叶酸、维生素和碳水化合物，另外钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高，能起到消积、祛痰、利尿、止泻等功效，因此民间素有“小人参”的美誉。
在北方，冬天家家户户储存的蔬菜除了白菜那就是萝卜，一个萝卜能做出很多的花样，可以腌制，辣萝卜、萝卜条都是不错的下酒小菜；可以做汤，冬天的羊肉汤里加上点萝卜，不但营养更丰富，而且口感、味道更有层次感；可以做馅料，猪肉萝卜丝饺子是我媳妇的最爱，三天不吃馋得慌；当然作为北方人，最野蛮的吃法就是生吃，和大葱、大蒜、生菜放一起，美其名曰“大丰收”。
但是，你知道吗？有些萝卜不能随便吃，吃了会对身体健康造成伤害，因此说“萝卜四不吃，吃了冬难安”，4不吃是指啥？喜欢吃萝卜的要留意，千万叮嘱家人要忌嘴！一起来看一下吧。
一不吃：变糠的萝卜
糠心萝卜也叫空心萝卜，是指萝卜中心部分发生空洞或变质情况导致，造成这种情况的主要原因就是长期放在干燥的地方，导致萝卜内部的水分大量蒸发，营养也会随之流失。糠心萝卜不但口感上会有所欠佳，营养也会部分流失，吃起来没有正常萝卜松脆，有些糠心萝卜还会出现变黑的情况，这是由黑腐病菌侵害所导致，这样的萝卜就不能吃了，吃了会影响健康，再节约也要果断扔掉。
