1、北方特有的青萝卜无需去皮，清洗干净后去头去尾，然后切成4半，接着切成薄片，切好的萝卜片放入大碗中，然后加入2勺食盐，下手抓拌均匀后放一边腌制20~30分钟左右，腌出萝卜中的水分，这样腌好后吃起来会更加爽脆。
2、准备配料：一个苹果切块，一头大蒜去掉外皮，接着将生姜和苹果块、大蒜一起放入绞馅机中绞至细腻，如果家里没有绞馅机，这一步也可以用刀剁。
3、腌制好的萝卜片挤干水分放入大碗中，接着将绞成泥的苹果、蒜和生姜也一起放入，再加入适量的辣椒面、白芝麻，辣椒面的量根据自己的喜好，能吃辣就多放一些，充分搅拌均匀，让每片萝卜都裹满料汁后，再盖上一层保鲜膜，将其放入冰箱中冷藏保存即可。
萝卜上市，郎中下士”，萝卜虽然美味营养，但是“萝卜四不吃，吃了冬难安”，4不吃是指啥？喜欢吃萝卜的要留意，千万叮嘱家人要忌嘴！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
