家常做法
一说到方便面,想必这是大多数懒人必备的存粮吧,当然,这也是加班族的宠儿,方便面之所以叫方便面,那是因为实在是太方便享用了,只需简单地冲入开水等待3分钟即可食用,而且让人看起来就特别有食欲,简直太美味,是懒人和加班族填饱肚子的最佳之选,但是对于那些对口味有更高要求的人来说,他们更乐意将方便面煮着吃。
煮的方便面一来没有那么上火,二来口感也是十分不错的,一般只要是在家里边吃方便面的话,大多数人还是会选择将其煮来吃的,毕竟也用不了你多少时间,一下子就能好,可以说煮方便面是最简单的餐品了,新手小白都会做,但是对于那些对方便面造诣比较高的人来说,她们会很注重方便面的口感,要想煮出美味的泡面,其烹煮顺序是有一定讲究的,煮方便面,“最忌”先放面饼,煮出来又油又难吃,原来是顺序搞错!
第一步:架锅加水,接着撒点食盐下去,然后将面饼放入,因为淡盐水可析出方便面里的油分,这样我们在吃的时候才不会感到特别油腻,待方便面煮至符合自己口感的软硬程度后就将其捞出。
第二步:我们将蔬菜包和调料包下入重新烧开的水中,记得水的比例和调料要掌握好,汤水里没了面条,汤水的多少还是很好掌握的,同时,因为没有面条里析出的油分和淀粉,所以汤水的颜色很干净,味道也就很清澈,不会很浓稠。
第三步:等锅里的汤水煮开后,将刚才煮好的面条盛入面汤里来,然后放上一些你喜欢吃的蔬菜、火腿之类的配料,搅匀后直接盛出碗中便可享用啦。