雪莲果里的钙和维生素C的含量也是非常高的，由于雪莲果里有着丰富的膳食纤维，食用之后很容易产生饱腹感，它还有一个特点，不管煮，蒸，又或是炖着吃，口感都是脆爽多汁的，吃起来刮油爽口又解腻，冷天常吃不上火，适合冬补的菜，可别忽略它了。
悦悦是雪莲果的深度爱好者，不仅是因为它有个清新淡雅的名字，更为注重的是它脆爽甜润热量还特别低的优点，冷天用它跟肉一起蒸最馋人，饱腹解馋还不会长胖。
雪莲果的价格不高，只要2.5元一斤，一次多买一些放在家里，做粉蒸肉时削上一个，脆脆嫩嫩口感，再加上自带清甜，温和营养好吃还不会长胖。这次悦悦做粉蒸肉时，除了雪莲果以外，还搭配了香甜粉糯的红薯土豆，相比之下倒是雪莲果更受家人喜爱，喜欢吃雪莲果的朋友一定要试一试这种做法。
食谱名称：【雪莲果粉蒸肉】
准备材料：五花肉300克，雪莲果500克，土豆200克，红薯200克，蒸肉粉，葱姜适量
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：五花肉洗净切块，做粉蒸肉时不需要去皮，装入碗里面，倒入一勺蚝油一勺生抽抓拌均匀，放在一边腌制10分钟，这样能让粉蒸肉的香味更浓郁。
