本文内容来自于网络，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。
今天我要向大家分享一道家常小炸茄子的做法。其实，我们在家做炸茄子的时候，不要直接把茄子放入面粉中，而是可以多做一步，
用鸡蛋糊代替，这样炸出来的茄子外焦内软，而且不会很油腻。上次我去朋友开的炒菜馆吃饭，发现他们做的茄子特别好吃，
于是好奇地去询问了大师傅的做法，回家后尝试着做，效果出乎意料地好。茄子炸出来的口感酥脆，内里鲜嫩，
和我们平时吃的茄子完全不一样，既像零食，又像菜，而且这种炸法完全不油腻。今天我炸了两个茄子，结果老公和孩子都吃得很开心，
