连连夸赞这顿饭吃得超值。对于喜欢吃茄子的人来说，这道菜绝对不容错过。制作步骤如下：首先，准备两个茄子，
将三个鸡蛋打入盆中。接着，将两汤匙淀粉、一勺食用盐和少许胡椒粉加入鸡蛋中，搅拌均匀。慢慢倒入适量的水，搅拌成稀面糊。
将茄子切成圆片或者3厘米乘3厘米的条状，然后将茄子片沾上面糊。在热油中炸至金黄色即可，因为有鸡蛋糊的缘故，
所以炸出来的茄子口感外焦内软，真心不油腻。炸好后，可以撒上一些烧烤料，或者用锅中少许油炒香一些香料，然后放入炸好的茄子翻炒，
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