芹菜鸭血怎么做好吃视频,鸭血的做法大全家常视频

【步骤二】：把芹菜摘洗干净切成寸段、泡酸菜切成小片、泡辣椒切成圈、大蒜和生姜切成片、香葱切成末，然后分别装盘备用。

【步骤三】：锅中添上清水烧开，放入鸭血焯水1分钟，捞出来放入冷水中泡凉。

【步骤四】锅中放油烧热，放入泡菜、泡辣椒，大火炒出水汽、炒出酸味，放入一勺豆瓣酱、姜蒜片、十几粒花椒，大火炒出香味。

【步骤五】：调料炒出香味，放入一小碗水，大火大开，小火炖煮5分钟。