用鼠曲草也可做成青团，颜色没有艾草那样绿，其表面呈现黄绿色，口感软糯，香气四溢。从田间采集后，选摘芯叶入锅熬煮，沥去涩水之后，放入石臼舂烂。再以糯米粉掺和揉制成团块，作为粿皮。再将团块分成小块，压捏成圆饼，垫在蕉叶上入蒸笼蒸熟或入锅油煎熟即可。
上海人最喜欢的野菜之一草头草头是上海人喜欢的一种野菜，在农村里原来的草头本为给牛羊的饲料，它也有一个好听的名字苜蓿。
每年到了春天草头上市，草头也作为一种春天的应季蔬菜来食用的，用草头做成的，在上海有一道名菜草头圈子就是用到了草头加猪大肠，可能猪肠出现在菜名中不雅，就以其形来命名，草头圈子，这也是杜月笙最爱的一道菜。
草头开黄花，三片叶，一般都是大片生长，将采摘好的草头洗干净，然后用搅拌机打成浆倒入糯米粉中揉，面团的颜色呈现淡绿色。用草头制作的青团，味道清香。
对麦田有害的浆麦草浆麦草其实是一种对麦田有害的杂草，但它的着色良好，所以在包邮区的人们喜欢用它来制作清明粑。
取浆麦草不复杂，因为它含有大量水分，直接将它的汁液挤出来，和糯米粉充分拌匀。用它制成的清明粑色泽鲜艳，做出来的青团又甜又香，所以很多人在制作青团时会选择它来做“青草汁”。
