这个水果醋真的绝了，润喉养肺，又刮油美颜。
食材：青橄榄250克、黄冰糖250克、米醋750毫升
做法：
1、将密封玻璃瓶高温消毒，滤干水；将青橄榄洗净、滤干水；将青橄榄放入碗中，倒入米醋浸湿消毒；
2、按先后顺序，将浸湿消毒后的青橄榄、黄冰糖，放入玻璃瓶；倒入米醋淹过所有食材，尽量排出空气，盖上密封盖；将密封瓶放置在阴凉处自然发酵1个月（3个月最佳）即可启封饮用啦；泡水的时候按照个人喜好，用温水冲泡～～我个人喜欢1:10左右的比例，每天早晨一杯～～再也没有咳嗽过，吃大餐的负罪感都少了。
在朋友家喝过一次用橄榄、花螺、排骨、霍斛与百合炖的花螺汤，让我印象非常的深刻，于是在他的用料基础上，我做了一些改动，味道比他做的还要好，食材简单的搭配发挥出本身的鲜美。喝上一碗太舒服了。
食材：花螺250克、排骨100克、青橄榄100克、清水2000毫升、盐适量
做法：
1、首先需要把花螺、青橄榄和排骨进行焯水处理，这里需要注意的是，排骨需要在冷水的时候放入锅中焯水。
2、然后把焯过水的橄榄用小刀划开个口，或者用刀背敲裂开也可以，主要是方便煲出味道，然后和花螺、排骨一起放入砂锅中。
3、加入适量的清水，这里一次性要加够中途不再加水了，用大火烧开以后转成小火慢慢的炖煮差不多2个小时。然后放入适量的食盐调味关火即可。要是不喜欢吃花螺的话，也可以放入蛤蜊等食材，根据自己的喜欢加入即可。
食材：无花果十颗、焯水的猪骨，半个猪心、雪梨一颗、麦冬若干、青橄榄十颗
做法：
1、将材料切好备用，猪骨猪心加一点点姜片和料酒焯水，因为猪心煮汤很多浮沫，所以这个环节不能省，不然汤很浊。
2、将青橄榄拍碎方便煮出味，雪梨切片备用。因为咳嗽比较厉害，所以我加了一点麦冬，无花果也放多了几颗。
3、把全部材料放进炖盅，炖40分钟以上，加一点点盐，就能得到一碗香甜可口，营养满满的猪骨汤啦。
食材：猪骨、鲍鱼带壳4个、青橄榄200克、石斛10粒、姜片
做法：
1、鲍鱼肉和鲍鱼壳，分别用盐浸泡清洗，鲍鱼用刷子刷白，鲍鱼壳也刷洗干净，划花刀待用；
2、青橄榄划刀，煲汤过程中更容易出味；
3、放入焯水后的猪骨、鲍鱼壳，拍扁的青橄榄，石斛、姜片，加入适量的清水；加适量水没过食材，大火烧开后转小火继续炖1小时即可；
4、加少许盐调味即可饮用。这道青橄榄石斛鲍鱼汤，特别适合体倦易疲劳、熬夜上火、烟酒过多、喉咙不适和肝火旺盛的小伙伴饮用
5、青橄榄，吃不惯的人肯定嫌弃，因为最初的口感是酸涩的，但越嚼越回甘，用青橄榄石斛鲍鱼煲出来的汤非常清，喝下去会有点回甘，有咳嗽或者喉咙不舒服的，喝一碗下去以后喉咙会变得舒服
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种青橄榄的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
