茄子饼制作方法,茄子饼做法大全图解

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-29 10:18:47

⚬ 这是一道征服了挑食小朋友的美味煎饼,有菜有肉,可以做一道营养丰富的简餐。

⚬ 煎至表皮金黄,而内部茄子软糯、肉馅鲜美多汁,趁热大口咬下,外焦里嫩。有人说味道像不用油炸的茄盒,还有人说口感像烧烤或牛排。

今天分享一款特好吃又好做的茄子小饼,新手一样轻松搞定。

只有亲身体验才知道它的好,快来试做吧,学会了做给家人吃。

虽然菜谱很简单,但轻易不要换材料,否则做出来的就不是我这个菜谱了。

美味茄子饼:一个茄子 一个鸡蛋,这么做鲜嫩多汁!

茄子饼制作方法,茄子饼做法大全图解(1)

用料

绿茄子 1个(300克)

肉馅(三肥七瘦) 200克

料酒 5克

生抽 8克

五香粉 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

面粉 100克

鸡蛋 1个

香葱葱花 适量

* 茄子:绿茄子相对嫩一些,很多地方没有,紫茄子也行;去不去皮无所谓,皮老的话就去掉。

做法

1. 绿茄子切成指甲大小方块,清洗一下,祛除切口铁锈。

茄子饼制作方法,茄子饼做法大全图解(2)

2. 放到微波炉蒸盒里,微波六七分钟就好(或用蒸锅),然后倒出水分。

茄子饼制作方法,茄子饼做法大全图解(3)

茄子饼制作方法,茄子饼做法大全图解(4)

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