第四步：重新起锅添清水，烧至温热的时候把炸好的茄片丢进去，一直煮到茄片变软变烂，这时候加入一些老抽调味、一点点生抽上色，喜欢吃辣的朋友可以放一些辣椒粉，搅匀就可以出锅了。
❤ 如果熬的茄汤很清，可以适量的再倒一些面糊进去增加粘稠度，稠一些会更好喝。
炖好的茄汤茄香味浓郁，加上粘稠的汤汁，更美味，更入味。
你们这么吃过茄子吗？
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