年糕什么味道最好,经典年糕是什么味

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-30 10:13:08

快过年了,街边年货摆满了,看着都喜气洋洋好热闹,邻居们也开始准备年货了,特别是年糕,做了一锅又一锅,生怕做少了,亲朋好友们不够分,农村就是这样,年味特浓,我也特爱这种气氛,团圆幸福的味道。

年糕什么味道最好,经典年糕是什么味(1)

说起年糕,我们这边有好多种,比如米饼式的年糕、糯米大筒粄、油果、萝卜年糕、红薯糕,还有今天要给大家分享的这一种广式咸糯角,也属于我们这边的一种年糕,但是这些年过年比较少人做了,因为街上天天都有人做来卖,想吃的话,随时都可以买到吃,馋解了也就不馋了。

不过这一种广式咸糯角的做法其实也是很简单的,大家想要吃馅多料足的,自己在家做绝对能满足。

年糕什么味道最好,经典年糕是什么味(2)

食材准备:300g糯米粉,1小块猪肉,芹菜,萝卜干,白糖,生抽,食用油等。

具体做法步骤如下:

第一步:先准备一小块五花肉洗净剁碎,一小把芹菜不要叶子,然后把芹菜梗洗净切碎,一碗萝卜干提前泡软洗净切碎,再300g糯米粉,适量白糖和清水。

年糕什么味道最好,经典年糕是什么味(3)

第二步:锅中下油,倒入肉碎,爆香,把猪肉肥油爆出来后,加入萝卜干,芹菜,翻炒至熟透后,加上少许的生抽调味,因为萝卜干是咸的,所以就不用放盐了,翻炒均匀后,把它装起来放一边备用。

年糕什么味道最好,经典年糕是什么味(4)

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