二、大金链、小手表,一天三顿造烧烤
虽说现在已经进入了秋季,但大家对烧烤的热情依旧没有减退,烧烤依然是夜宵必备的食物。
但是,食物在高温下进行烧烤,油脂滴在火炭上就会产生大量的致癌物质,比如苯并芘就是其中的一种。
而且,在烧烤的过程中,蛋白质已经炭化变性,失去了原有的营养价值。
有相关数据显示,单纯一只烤鸡腿含有的三苯四丙呲的量等于60根香烟的毒性。
可想而知这给器官带来的负担有多大。
三、膨化类食物
比如薯片、薯条、方便面等,都属于膨化食品的行列,而且也属于油炸食品的种类。
当经过油炸之后,面的水分蒸发,能延长食物的保质期。
但是这些优质经过氧化之后,就变成了氧化脂类,容易导致肥胖、心血管疾病等问题出现。
四、腌制食物
清粥咸菜是很多人的选择,但是长期摄入腌制的菜品,就会对血管和肾脏造成伤害。
因为食物在腌制的过程中会加入大量盐分,导致钠离子含量超标,从而增加肾脏的负担,高血压也会因此出现。
而且高浓度的盐分还会损伤肠胃黏膜,导致肠胃疾病的出现。
五、加工之后的肉类
肉类加工的过程无非就是盐腌制、熏烤的烹饪手段,但这也会导致食物中亚硝酸盐含量骤增,增加癌症的潜在风险。
而且,这类食物中含有钠离子成分超标,容易导致血压波动和肾功能损伤。
同时,某些加工肉类还会添加防腐剂、增色剂、保护剂等等,从而增加肝脏的负担。