8.盖不盖都可，一直煎到鸡蛋变熟，在表面半凝固的时候可以撒一些芝麻
9.底部鸡蛋煎出硬硬的干就OK了，用铲子整个铲起来放盘子里就可以吃啦，这个和封面图不一样小饺子的效果不是很好，但是这个做法真的能做出来封面的！
小贴士
我是小电锅，推荐平底锅不粘锅，如果锅比较粘的话可以在淀粉水收汁后往边倒一点点点油
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