8、然后把布丁放入预热好的烤箱,上下管165度中层35分钟左右,最后几分钟观察颜色出炉;
9、布丁就做好了,感觉有点像上次做的蛋挞液,食材都差不太多,烤好的布丁冷藏过后吃味道才是最好的,但冷藏过后又不是很好脱模,可以用一点热水泡一泡后再倒出来;
10、第一个我是直接倒下来的,倒完之后才发现应该倒扣,用力过猛直接碎了一大块。再来第二个,还算比较完整,碎了一点点边角。第三个可能是焦糖没有铺满模具的底部,直接掉了一块儿;
11、再来最后一个吧,当当当......超级的完美,一共就做了四个,最后能摆盘的就这两个了,所以细节真的很重要,不过我这个布丁不管是碎了的还是没碎的都超级嫩滑,也没有粗糙的气孔。