营养密度低
营养密度指以单位热量为基础，
可以提供重要营养素的浓度。
营养密度高的食物，特征是热量相对较低，
却有丰富的维生素、矿物质等营养素，
比如颜色缤纷的蔬菜、水果、豆子、鸡蛋等。
我们看看白粥100g热量是40-60大卡左右，
快碳占了10克左右，几乎不含蛋白质和脂肪，
另外原料是大米为主，也是几乎没有维生素B，
它是一个很好的快速供能食物，
但营养比较单一不全面，
所以营养密度较低。
升血糖较快
影响血糖的GI值，大家都听过，
摄入GI值高的食物，
身体血糖就会快速上升又下降，
让你有犯困、精神不集中、快速饥饿等，
另外为了制止血糖，大量胰岛素出来工作，
它的出现会增加脂肪储存的机会，
所以无论是减肥还是健康，
应尽量多摄入GI值低的食物。
来源：https://medium.com/
但往往还有一点是经常被你们忘记，
影响血糖的升高，还有GL这个血糖负荷。
当你摄入分量越多，
即使食物本身GI值不高，
但也会随着分量随之升高。
另外食物的糊化程度越高，
对血糖的升高也会越快。
看看大米粥这个家伙，
它的GI值是50-60多，
属中GI值食物，本来还算可以，
但是很多人就是觉得喝一碗不够，
所以duangduang地喝下去几大碗，
而且很多人为了好消化就把它煮的更糊，
两招全中，喝下去后的血糖也蹭蹭来了。
