粥的迷思：喝粥真的养胃吗？
作为流质食物，
粥不需要经过大量咀嚼与胃蠕动
就可以快速进入小肠，被人体吸收，
所以能够减少胃消化的时间，
也就是减轻了它的负担。
但粥水分较多，大量喝会使胃蠕动慢，
不利于消化其它食物，
长期喝粥，也会刺激大量胃酸分泌，
容易造成反流性食管炎。
所以胃酸、胃溃疡的小伙伴不适宜喝粥。
而且如果胃本来就没毛病还喜欢长期吃粥，
小心胃功能弱化，
所有的器官都是不用则废。
其实对大部分人来说，对胃好的方法是：
定时吃饭，细嚼慢咽，吃够营养，
这样胃才能正常工作，
才能吃嘛嘛香~
为什么要高蛋白？
增加饱腹感
与白粥不同的是，
鸡蛋、牛奶这些蛋白质丰富的食物，
可以通过降低饥饿激素水平，
和增加肽 YY 来增加饱腹感，（1）
而且蛋白质的消化时间会更长，
根据食物种类不同，牛奶豆浆还比较快，
但如果是吃一份鸡肉、牛肉，
消化可能长达4小时。
所以相比吃大量碳水，
早饭含有优质蛋白会更让你有饱腹感。
