粽子最好趁新鲜吃，若吃不完，放在冰箱速冻保存，避免变质。
注重“一高两低”
注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良症状，所以一定要加热后食用。若主料能以部分杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯“参与”，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。
低油低热量：肉粽早已成为“粽子一族”主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高，所以在选食粽子的时候不宜搭配油腻食品，要做到荤素搭配、细嚼慢咽。如果辅以含有植物纤维较多的蔬菜进食，无论从营养还是健康的角度来讲都更为合理。
注意搭配
吃粽子的同时搭配蔬菜、水果可帮助肠胃蠕动，避免消化不良。也可搭配麦芽水、白萝卜或白萝卜水，能促进消化;或者多搭配吃些动物血、黑木耳、香蕉、洋葱、土豆、菠菜等具有通便功效的食物;或者吃些山药，山药有补脾胃益肺肾的功能，可以帮助减轻肠胃负担;也可配一碗冬瓜或丝瓜汤;最后再来一份水果，增加纤维质的摄取，达到营养均衡。
哪些人不吃或少吃？
粽子清香淡雅，软糯滑腻。哪些人不吃或少吃？
1.粽子升糖指数高，糖尿病患者不宜食用
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
2.老年人、儿童、有心血管病和肝胆疾病者
肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
3.肠胃消化功能较弱的老人和小孩儿都应少量食用
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。
4.脾胃虚弱，痰湿重者
常表现为：体型肥胖、乏力、舌苔厚腻、咳痰、痰液粘稠、饭后腹胀等。
5.湿热体质、痰火偏盛者
常表现为：口渴、咽喉有痰、胸闷气短、面色潮红、烦躁、心烦意乱等。
6.大病刚愈、体质虚弱
挑选方法要做到五小心
