为了不再在喜欢的人面前出糗，以下几种剥菱角办法赶紧学起来：
剥熟菱角：
用剪刀将菱角的两边尖角处剪去，再用刀从菱角的中间切一刀，分成两半的菱角。用筷子轻轻一顶，或者将菱角切开的部分直接放入口中，用牙轻轻一咬两边的顶角位置，便能吃到菱角肉了。
剥生菱角：
对于未煮熟的菱角或是有多个角的形状怪异的菱角，可先用剪刀将菱角的中间部位的尖角剪去，为了保留完整的菱角肉，注意不要剪得太深。再将左右两侧的尖角剪去，最后用两只手将菱角从中间掰开，便可得到一个光滑完整的菱角肉了。
近日，记者走访武汉白沙洲农副产品大市场发现，继嫩藕、莲子陆续上市之后，脆香嫩甜的菱角也终于开卖了。至此，夏天里最清新的舌尖美味“荷塘三宝”终于聚齐了！
不过，菱角的身价在“三宝”之中，却是最亲民的。据菱角批发商李老板介绍，颜色较青的嫩菱角目前批发价在2元/斤左右，老菱角则约为3元/斤。
