Pastéis deBelém的蛋挞丨viajoteca.com
至于我们熟悉的澳门葡式蛋挞，则来自于英国的安德鲁夫妇。安德鲁夫妇在葡萄牙吃到pastel de nata后，喜欢至极。回澳门后，融合、改良英国的egg custrd tart和葡萄牙的pastel de nata，便形成了现在的澳门葡式蛋挞，并在1989年开设了“安德鲁饼店”。
安德鲁蛋挞丨atasteofkoko.com
而其妻子在与其离婚后开设了另一蛋挞店“玛嘉烈”，并于1999年，将配方卖给了开封菜。
澳门的玛嘉烈丨akinadesu.com
在澳门，除了澳门葡挞，也存在着从香港过去的港式蛋挞，但在经过不断的改良和发展后，已经逐渐形成了各个蛋挞店独具特色的澳门蛋挞。
《早餐中国》里的澳门蛋挞就应该不算是严格意义上的葡挞 丨截自视频《早餐中国3》
