春天的厨房里,少不了一杯祛湿茶,以调节气候对我们身体的影响。
今天推荐一杯糙米祛湿茶,适合湿热之人,内热多的也适合,特别是有些孩子在春天时常流鼻血,夹杂舌苔黄腻、身体长各种红疹子,多数是湿热在捣蛋。
糙米祛湿茶食材:糙米、薏米仁、梨子(三分之一)、冰糖(麦芽糖)适量
做法:
1、将糙米在锅里用小火微微炒下,大致出现一粒快炒裂开花时,就可以停下来,迅速倒入盘子里,自然晾凉。(因为糙米是有点黄色,不容易发现颜色变化。),稍微不注意多炒一会儿,就容易全部都裂开花了。
2、将生薏米仁微微炒,炒到有点黄,同样也是放入盘子里,自然晾凉。
3、将梨子去皮,大致取三分之一,切成小块。
4、等糙米、薏米仁降温后,与梨子一起放入砂锅中(或养生壶)里,大火烧开小火煮20分钟左右,去掉渣,加入冰糖(或麦芽糖)调味,即可饮用。
很多小伙伴问糙米是什么?
糙米和大米都是稻谷,只是我们日常吃点是白大米,糙米跟白大米对比,谷物的表皮保留更多,颜色偏黄,所以除了补中益气之外,其补肺气的能力比白大米强。
对于大孩子而言,特别是动不动就流鼻涕的孩子,多数是有肺气不足,卫气无法抵抗寒邪,我们日常熬白粥时,可以加入一点糙米,既不影响口感,又能顺便补肺气。
糙米为什么要炒一炒呢?
可以增强起健脾祛湿效果,增强脾主升清的能力。脾被湿困住时,就会清阳不升。自然晾凉,可以降低炒制带来的燥热之性。
薏米仁,去湿热效果比较好,偏寒凉一些,如果不是体内热特别多,就可以稍微炒一炒,可以降低其寒凉之性。
要不要加梨子?
可以灵活,如果孩子平常内热多,大便容易干,那么就加入一些梨子来养阴生津。
如果大便经常不成型,特别怕冷,就是体质比较寒,就不需要加入梨子,也可以把薏米仁换成祛湿的芡实或茯苓,这两个食材祛湿,但是不清热。